توضیحات
تولید نان بدون گلوتن بر پایه آرد ذرت و سیب زمینی
تولید نان بدون گلوتن بر پایه آرد ذرت و سیب زمینی
- نوع رسانه : نشریه فنی
- موضوعات : سایر
- نویسندگان : دکتر مهدی کریمی ؛ دکتر زهرا شیخ الاسلامی ؛ دکتر بهاره صحرائیان ؛ دکتر مهدی قیافه داوودی
- کلیدواژگان / برچسب ها: ذرت ,سیلیاک ,نان بدون گلوتن ,سیب زمینی,
- شابک:
- موسسه / مرکز/ سازمان: موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی
- تاریخ انتشار: 1402
109
111