ماندگاری فرآورده دودی گرم ماهی کیلکا در بسته بندی معمولی، وکیوم و اتمسفر اصلاح شده و بررسی تغییرات خصوصیات کیفی وتعیین عمرآن

• نوع رسانه : دستور العمل فنی ترویجی
• موضوعات : سایر موضوعات شیلات
• نویسنده : آقای فریدون رفیع پور
• کلیدواژگان / برچسب ها: فرآورده آبزی ,ماهی کیلکا ,ماهی دودی,
• شابک:
• موسسه / مرکز/ سازمان: موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
• تعداد صفحات: 11
• تاریخ انتشار: 1396